只要一做饭，就会多出一堆锅碗瓢盆需要清洗。

如何让这项家庭必修作业变得轻松点？

这些小技巧可以帮助你战胜洗碗

操作误区，请对号入座

遇到顽垢，有些人会试着用钢丝刷或不锈钢勺去铲除，操作了老半天，在除去了部分顽垢的同时，也把餐具表面划伤了，让其变得粗糙，加大了今后的清洗难度。

有的人直接在餐具上涂一层厚厚的洗涤剂，然后再冲洗，感觉不油腻了，便以为是洗干净了。其实，这种操作易导致洗涤剂残留，尤其是易吸附材质(木质、竹子)的筷子，不仅费水、费力、费时间，还会伤皮肤。

有的人洗碗后，会有擦干这一操作过程，然而这可能会让餐具受到二次污染。有相关研究显示，厨房抹布曾被检出有近20种致病菌。

去污垢好帮手

大家都知道，洗碗仅靠水的冲洗和擦拭是无法做到清洗干净的，而洗涤剂是其重要的帮手之一，正确选购和使用洗涤剂是关键环节。

洗涤剂的去污能力与总活性物含量有关，与稠度没有必然联系。

总活性物的作用是产生泡沫，乳化清除污垢和油脂，在一定含量范围内总活性物含量越高，去污力越强。GB/T9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》中要求总活性物含量≥15%。

洗涤剂的黏稠与否主要与3个因素有关：第一，表面活性剂，它的特性会直接影响到洗涤剂的稠度；第二，加入适量无机盐，可使低稠度溶液的稠度增大，但无机盐对去污力是没有明显帮助的；第三，环境温度的影响，温度升高，洗涤剂的稠度会降低，温度降低，稠度反而会相应升高。

有些洗涤剂在使用过程中，会产生大量的泡沫，而泡沫量与洗涤剂配方息息相关。目前，很多洗涤剂使用的是阴离子表面活性剂，起泡性良好，能产生较多的泡沫，但泡沫多和去污能力不一定成正比。

另外，从节水的角度，也不是泡沫越多越好，因为泡沫过多，漂洗起来就需要大量清水，会造成水资源浪费。温度升高也可加剧泡沫的产生，因此，用温水清洗，既能达到良好的去污效果也能节约用水。

选购洗涤剂时

除了在正规经营场所购买产品外，消费者应该注意查看标识标签是否完整，即标签(或瓶身)上应有生产许可证号、生产日期、生产者名称和地址、使用说明、执行标准、净含量和保质期等内容，要了解清楚是机洗还是手洗洗涤剂(前者去污力更强，但易伤肤)。

流程升级

逃避洗碗，不太现实，通过升级、优化洗刷刷流程，可以解决很多刷碗的烦恼

Step1

清除残渣 +及时浸泡

饭后应及时清除碗中的残渣，无油腻的可直接浸泡在水中；油腻的应尽可能清除掉油脂后，再将其浸泡在含有洗涤剂的温水中(洗涤剂用水稀释约200倍)。到想洗碗时，餐具的残渍已软化、乳化、水解，便于清洗。

Step2

擦拭+流动温水 

戴上乳胶手套，用洗碗布擦洗已浸泡多时的餐具，等所有餐具都经洗涤剂处理后，再用流动温水(35°C左右)将其冲洗干净，放置在沥水架上沥干后，再入柜存放。

气温较低的季节，若来不及清洗，建议先清除餐具的残渣，再浸泡在用水稀释过的洗涤剂中。有可能的话，可先清洗易吸附材质的筷子。若真的忘了浸泡程序，也不可野蛮操作，应用60°C左右的热水将其浸泡至污垢软化后再清洗，避免损伤餐具表层。

气温较高的季节，如春末、夏季和初秋，不及时清理餐具食物，会引来蟑螂等害虫。故建议尽量及时清洗，或将餐具浸没在含洗涤剂的水中。

洗涤剂是日常的生活清洁用品，应注意避免在高温条件下保存。这是因为高温会导致洗涤剂产品氧化，使颜色变深，功效降低。

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