中国质量新闻网讯（广岛） 近日，山东省市场监督管理局公布2023年第2期食品抽检信息。其中，山东沾化隆旺水产品有限公司生产的一款即食海蜇头被检出质量不合格。

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该抽检信息显示，聊城振华购物中心有限公司销售的标称山东沾化隆旺水产品有限公司（以下简称“山东沾化隆旺水产品”）生产的“隆旺”即食海蜇头（生产日期/批号：2022/8/8，规格型号：300g/袋），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

据介绍，菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

《食品安全国家标准 动物性水产制品》（GB 10136—2015）中规定，即食生制动物性水产制品同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过100000CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过50000CFU/g。

本次抽检的这款即食海蜇头菌落总数检测结果为570000，470000，560000，430000，380000（CFU/g）。

中国质量新闻网了解到，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

为进一步了解上述即食海蜇头抽检不合格的相关情况，中国质量新闻网拨打了生产企业山东沾化隆旺水产品对外公开的联系电话。截至发稿时，对方电话多次拨打均为语音提示，暂时无法接通。

随后，中国质量新闻网又尝试电话联系销售商聊城振华购物中心有限公司了解相关情况。对方接电话的人听闻本网想了解的情况后表示，自己是负责办公室工作的，没有相关部门的电话。

公开信息显示，山东沾化隆旺水产品有限公司成立于2009年，经营范围涉及水产品加工、销售；海产品加工、销售、冷藏；速冻食品加工、销售等。聊城振华购物中心有限公司成立于2012年，是一家以从事批发业为主的企业，注册资本500万人民币。

中国质量新闻网梳理发现，山东沾化隆旺水产品因食品安全问题此前还多次被处罚。

据信用中国，2020年10月20日至2022年7月12日，山东沾化隆旺水产品被滨州市沾化区市场监督管理局处罚3次，涉及生产经营不符合食品安全标准的食品（生产经营标签不符合食品安全国家标准规定的食品），罚没款总计超16万元。

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