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1、柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等。还含有各种柠檬泉精油、橙皮苷、柚皮苷等保健成分。切片泡水更有利于营养物质的释放。

2、柠檬含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2等。

3、柠檬是酸的。柠檬中含有多种有机酸和香蕉柠檬酸，对女性美容有很好的作用。

4、新鲜柠檬富含维生素C和维生素P，能有效预防心血管疾病。青柠檬含有类胰岛素成分，能有效降低血糖。

5、柠檬泡的水太凉，香味不容易泡出来。如果浸泡在沸水中，更多的苦味物质，如橙皮苷，将溶出。

6、有人担心水温过高会导致维生素C流失，其实柠檬的酸性更强，而维生素C在酸性条件下耐热性更好，不那么容易流失。所以浸泡柠檬的水温一般在60~70。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 心血管疾病 营养物质 多种维生素