美食厨房丨春梨果_今日报
今天,小嘉教大家一道春梨果,简单易学,好看又好吃~
【资料图】
食材准备
去皮绿豆、梨、糖、黄油、淡奶油、黑巧克力
制作步骤
去皮绿豆提前浸泡12小时直至颗粒变软。
梨削皮切丁,加入白砂糖腌制,静置两小时待糖融化,渍出梨汁。
将泡好的绿豆上锅蒸半小时。
将蒸软后的绿豆取出,过筛直至变成细粉状。
绿豆粉中加入黄油调味炒制,按个人口味加入淡奶油,随后再加入梨腌渍出的糖水调味,低温炒至团状。
取约60克拌好的绿豆粉捏制造型,最后在尖端插入巧克力棒,一颗体型小巧的“梨”就诞生了。
美好时光不别“梨”
一味香果品春意
快来试试吧~
关键词:
来源:上海嘉定
编辑:GY653
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