日出江花红胜火

春来江水绿如蓝

【资料图】

在这春和景明的时节

又将迎来一年一度青团季

今年青团口味层出不穷

为了替大家“探个路”

诚意满满的小编已经“夯掉”3.5斤青团

换来这份真材实料的徐汇青团测评！

赶快瞧一瞧

Mark住你的心头好~

青团，尝的就是一口春鲜

老字号青团大PK

01

·龙华素斋·

纯正古法，手工精制，龙华禅食面点师傅匠心制作的净素青团，以春日亮眼的青绿色系，为你带来一口鲜嫩，让你把满满元气吃进嘴里！

眼下的龙华，花开正好。午后时分走进古寺，点一杯素咖啡或一壶香茶，搭配应季青团，不知不觉中，悠然度过一段春日惬意时光~

龙华素斋

地址：龙华路2787号，染香楼

02

·乔家栅·

马兰头的清香，是春天最具代表性的滋味之一。中华老字号乔家栅的马兰头青团，外皮略带光泽，不粘牙，每一口都是春天限定的好味道~马兰头独有的香气萦绕齿间，切丁的豆腐干丰富了口感，越吃越香，一不留神，一个就下肚了。

荠菜肉青团，荠菜切得很细，越吃越鲜。目测菜肉比大概是6:4，荤素搭配，鲜美可口且营养均衡~

在一众绿油油青团里格外出挑的芒芒香果团，外皮柔韧耐嚼，内馅是芒果果酱，很浓稠，小小的芒果颗粒丰富了口感层次。仔细品味，芒芒香果团的香气和味道似乎与新鲜芒果关联不大，吃起来虽然不乏新奇感受，但不一定适合新鲜芒果的忠实拥趸，好奇宝宝倒是可以单买一个尝尝。

春日里的樱花很美，充满了梦幻感。软糯的樱花巧果团，外皮糯性较大，馅心很浓郁，像加强版可可牛奶的味道。新品青团的颜值相当高，强烈建议买一个细品~

当青团遇上咖啡，会碰撞出怎样的味蕾盛宴呢？不妨来乔家栅·西岸店或乔家栅非遗体验中心的乔咖啡，点上一杯香醇的现磨咖啡，配上几款心仪的青团，你便能在中西合璧的下午茶中收获春天的生机与活力~

乔家栅·西岸店

地址：龙腾大道2900号

乔家栅·非遗体验中心

地址：淮海中路1314号

乔家栅·汇联商厦

地址：天钥桥路40-90号

03

·白玉兰食品·甜乐蜜店·

终日门庭若市的正宗“90”后白玉兰，自开店起就以物美价廉的大个头点心深受上海食客欢喜。

拿在手上就感觉很扎实的咸蛋黄肉松青团，艾草香气浓郁。外皮略带韧劲，微粘牙。咬开一看，馅料超足，混合着芝麻与海苔碎的干肉松，丝丝分明，口感相当诱人。咸咪咪遇上甜滋滋，一口接一口根本停不下来！这青团馅料丰富，个头硕大，吃下一个就管饱。答应小编，一定要买它！

一揭开黑洋沙青团的保鲜膜，芝麻香气就扑面而来~整个青团油光锃亮，外皮十分软糯，稍稍用力挤压，它就“露馅”了~

一口咬下去，流心芝麻瞬间爆浆，带来满口甜蜜！更有一颗颗完整的松子仁，在黑洋沙里畅快“游泳”~这款青团，嗜甜星人一定爱不释口~

白玉兰食品·甜乐蜜店

地址：天钥桥路40-90号，汇联商厦

04

·沈大成·

始创于1875年的沈大成，现制青团外皮更显翠绿，与其他老字号青团放在一起时，相当具有辨识度~汇联商厦这家沈大成门店的玻璃橱窗后，一笼笼新鲜出炉的青团，个个体态饱满，油亮发光，令人垂涎欲滴！

迫不及待地一口咬开腌笃鲜笋丁青团，一大块包着笋丁的鲜肉，在鲜香汤汁的裹挟下滑入口中，春天最鲜美的味道随之在舌尖翩翩起舞~

沈大成

地址：天钥桥路40-90号，汇联商厦

05

·虹口糕团·

虹口糕团的青团毫无“偶像包袱”，扁扁地“瘫”在柜台上，等着识货的美食爱好者将它带走~

虹口糕团的咸蛋黄肉松青团，连同刚出炉的热气都一同打包装袋~吃起来外皮韧劲较大，不粘牙，馅料中的咸蛋黄与肉松粉被完全搅拌均匀，再用一圈咸蛋黄油包裹，鲜香四溢，口感细腻。

虹口糕团

地址：天钥桥路40-90号，汇联商厦

06

·悦来芳·

据店员介绍，专注于经典老味道的悦来芳，今年有两款咸蛋黄肉松青团，区别在于，单个零卖的比称斤卖的馅料更多。

咸蛋黄肉松青团，皮不粘牙，内馅儿十分滋润，味道偏甜。经典黑麻青团，甜甜蜜蜜，一口咬下，感觉嘴里打翻了一个蜜罐~豆沙青团，整体软软糯糯，外皮有点粘牙，一口爆浆。豆沙细腻且醇厚香浓，外皮的艾草味在豆沙衬托下更显馥郁清香。它家另有一款无蔗糖豆沙青团，对糖尿病人和控糖饮食者十分友好~

悦来芳

地址：天钥桥路40-90号，汇联商厦

07

·杏花楼·

溯源咸蛋黄肉松青团的“网红”成长路，就不得不提杏花楼。当年，杏花楼推陈出新，研发出咸蛋黄肉松口味青团，一炮走红，每天卖出上万只还供不应求。有的市民不惜排队7小时，只为尝这一口春天里的新滋味。

杏花楼当红的咸蛋黄肉松口味青团，外皮甜甜的，韧劲较足，馅料半干半湿，蛋黄和肉松的味道不分伯仲，都很浓郁。

紫薯豆沙团，紫薯外皮很Q弹，豆沙细腻，干湿正好，香甜可口。

奇异粉团（草莓粉团），粉色的淡草莓味外皮搭配嫩黄的莲子芸豆绵密内馅，颜色清新可人，非常富有春天气息~啊呜一口，仿佛在吃冰皮月饼，每一口都甜到心坎里~

店员介绍说，三种口味一次all in的盒装三色团，是今年卖得最好的一款。毕竟对于没有尝过的新口味，大家都是既充满好奇心又怕买多踩雷。这样一盒三个，新老口味都有，就很完美~

杏花楼

地址：天钥桥路40-90号，汇联商厦

08

·西区老大房·

中华老字号西区老大房，今年一共推出了豆沙青团、黑芝麻青团、咸蛋黄肉松味青团三款预包装青团，每盒都有4个。

西区老大房家的咸蛋黄肉松味青团，个头偏小，比较适合当小零食吃。馅不算多，但口味比例恰到好处。

西区老大房

地址：天钥桥路40-90号，汇联商厦

09

·虫二酒肆·

杭帮菜老字号桂满陇旗下的虫二酒肆，今年也带来了两款新口味青团~在美罗城里洋溢着中式古风的就餐环境中，来上一份茉莉青提青团，别有一番风味！咖啡星人也可以选择来一盒生椰拿铁风味青团，解锁咖啡新“形态”~

虫二酒肆美罗城门店专属特惠

即日起至2023年4月1日，到店顾客均可享受38元两盒的优惠价（原价28元/盒）。

虫二酒肆

地址：肇嘉浜路1111号美罗城4F

10

· Family Mart全家·

在全家便利店就可以买到这款南市乔家栅（乔老爷）的豆沙青团、蛋黄肉松青团、青团组合装盒装青团，如果你是全家尊享会员，买青团还可以享受8.8折优惠~

建议入手青团组合装，一次就能尝遍豆沙、芝麻、蛋黄肉松、芋泥4款口味~其中，芋泥青团是芋泥与紫薯结合的馅心，香甜软糯，芋泥紫薯控闭眼冲！

全家美罗城门店专属特惠

即日起至2023年4月15日，凡在全家美罗城门店扫指定二维码加入全家尊享会员，即可额外获赠湃客咖啡大杯拿铁（冰or热）4杯，详情请咨询店员。

Family Mart全家

地址：美罗城等多门店

春意盎然的酒店手工“青团”

11

·上海东湖宾馆·

地址：东湖路70号

“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”今年，东湖宾馆推出了陈皮豆沙、马兰头豆干、蔓越莓豆蓉、咸蛋黄肉松四款口味手工青团。

其中，蔓越莓豆蓉青团是创意满满的新口味。绿豆蓉口感甘甜绵密，搭配酸酸软软的蔓越莓，香甜可口。

12

·上海衡山路十二号华邑酒店·

·上海中星铂尔曼大酒店·

地址：衡山路12号；浦北路1号

今年，上海衡山路十二号华邑酒店与上海中星铂尔曼大酒店大厨联手，臻选新鲜优质食材，共同推出了咸蛋黄肉松青团、鲜虾马兰头青团两款纯手工制作青团，为你带来一场舌尖上的春日之旅~

咸蛋黄肉松青团，沙酥流油的咸蛋黄夹杂着如丝如絮的肉松，咸中带甜，回味无穷。

鲜虾马兰头青团，将马兰头的清香与虾肉的鲜嫰完美融合，呈现出独特的鲜美春滋味~

欢迎各位美食爱好者

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