“鹊尚兰亭”藕粉羹霉菌超标 厂家回应称“委托方存放方式不当导致”


【资料图】

中国质量新闻网讯(广岛) 近日,山东修贤食品有限公司生产的一款藕粉羹被检出质量不合格。

安徽省市场监督管理局公布的2023年第24期食品抽检信息显示,标称枣庄喜鹊电子商务有限公司委托山东修贤食品有限公司生产的“鹊尚兰亭”玫瑰胶原蛋白藕粉羹(生产日期/批号:2022/9/21)被检出霉菌不符合食品安全国家标准规定。

据悉,霉菌是真菌的一种,霉菌超标可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染,也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底,还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

山东修贤食品的法人彭先生在回应此事时表示,产品有留样,后期去做了检测,是合格的。“我们经分析排查后得出结论,该款产品霉菌超标是因委托方在收到产品以后存放方式不当导致。”

安徽省市场监督管理局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向,召回、下架不合格产品,控制风险,并分析原因进行整改,涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

中国质量新闻网从彭先生了解到,该款产品都是定制,售出几箱货。目前没有消费者提出不良反馈。对不合格产品已下架、召回。

关于后续整改问题,彭先生说:“我们代替委托方储存货物并发货,因为不同客户的储存条件没办法保证。为了让我们的产品不出问题,我们自己就去(储存发货)。”

彭先生还表示,这款藕粉羹现在已经不做了。他坦言:“藕粉产品涉及的原材料太多,相对比较容易出问题。”

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来源:中国质量报
编辑:GY653

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