南方财经全媒体记者喻淑琴 视频统筹 曾婷芳 视频剪辑 陈梦璇 珠海报道

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工欲善其事，必先利其器。

首届预制菜装备产业大会虽已圆满结束，但由大会引发的预制菜装备产业相关话题仍在业界热议。

大会期间，广东省农业农村厅副厅长（正厅职）陈东发表致辞。他用“科技如何改变音乐产业”做案例，形象阐述预制菜全产业链的发展空间，并分析“数字+装备”将引导用户习惯、培育新趋势，驱动预制菜产业在数字时代下进一步构建新发展格局。

陈东介绍，技术和装备的重要性，在音乐产业的发展历程中得到明证。从黑胶唱片到磁带、到CD，人们听音乐的方式因技术的跃进而变化。

上世纪七十年代，卡拉OK在日本兴起，主要受益于音响设备的进步。伴唱机的出现，让卡拉OK迅速火遍全球。而全民K歌，不但促进了音响产业发展，还将殿堂艺术送进寻常百姓家，促进了文化事业大繁荣。2001年，苹果公司推出划时代的iPod，再次改变了音乐消费方式。

直到今天，我们欣赏音乐的方式，依然在技术引领下不断更新迭代。

陈东分析，“研发力”是预制菜装备生产企业的必然使命。有了装备技术的支持，消费者就能在美味与健康、便捷与安全之间兼得“鱼与熊掌”。而终端产品与装备产品则永远相辅相成、相互作用、并肩而行。

“在万亿级的预制菜产业链条上，装备产业发展空间既在想象之内，又在想象之外。谁是预制菜装备企业里的‘苹果’公司？此次预制菜装备产业大会之后，或许就有端倪。”陈东说。

南方财经全媒体记者了解到，胡润也在朋友圈推荐预制菜装备产业。胡润7月6日在朋友圈发布消息称，“今天一早，我读到了一篇很有道理的短文，短文说了面对一个新兴产业，该怎么看？该怎么干？这既是对经济社会发展的前瞻性研判；又是对市场逻辑的科学把握；还阐述了方法论。不仅仅对预制菜产业，对别的产业都值得借鉴。值得大家一看。”

据悉，首届预制菜装备产业大会由农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅、珠海市人民政府指导，由广东省预制菜装备产业发展联合会主办，南方财经全媒体集团承办。大会因广聚“政产学研用金”多元要素，为全国预制菜装备产业搭建平台，引导创新资源集聚和产业生态构建，助推行业高质量发展，取得广泛关注。

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