Q

如何做好垃圾消毒？

A

对于家庭等社区垃圾，如果没有明确的阳性感染者污染，可正常作为生活垃圾分类丢弃和处理，不需对垃圾消毒。如果怀疑受到污染，对垃圾喷洒10000~20000毫克/升的含氯（溴）消毒液，作用60分钟；对垃圾包装袋喷洒1000~2000毫克/升的含氯（溴）消毒液，作用30分钟；对垃圾桶（建议有盖）喷洒1000~2000毫克/升的含氯（溴）消毒液，作用30分钟。

Q

如何安全地采买食材？

A

到正规的菜场、超市等采购食材，做好个人防护，口罩至少戴一备一。选购冷链食品时，不用手直接接触，购物后及时洗手，洗手前不触摸眼口鼻等部位。有条件可以采取线上选购食材的方式，减少人员接触。不购买、不食用野生动物，不自行宰杀活畜禽，不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品。注意不要购买霉变的主粮、豆类、花生。

Q

买回来的食材怎样储存保鲜更安心？

A

以适量购买，妥善保存，有序消耗为原则，不要大量存放绿叶菜，可适量储备耐储存的冷冻肉类制品、根茎类蔬菜等，按照不同食材适宜的保存条件分别贮存。新鲜肉购买后要尽快放入冰箱，存放时要事先分装成一次能吃完的量，放入冷冻室，避免反复解冻。海鲜类和畜禽肉类最好隔开，不要散放。表面附着水珠的蔬菜，应摊晾在干燥通风处，晾干再贮存。最好不要在储存前清洗蔬菜，尤其是绿叶菜，存储过程中应及时检查蔬菜新鲜度，及时摘去黄叶；表面腐烂的蔬果应丢弃，以免污染其他蔬果。米、面粉、豆类等可于常温下保存在干燥处，大米最好定期通风散热，面粉和豆类应密封，以防受潮霉变。

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