在推广和普及传统养生方法的基础上，弘扬中医“医食同源、药食同用”的养生理念。从各味中药或者各种应季食材着手，搭配相应药用的膳食配方，达到为不同生理状态或不同调理需求的人群制定美味又有益的营养膳食食谱。

(资料图片)

春季消食止泻

春季由于外部环境湿度大的季节特性，身体容易出现湿邪困住脾胃的情况，脾胃功能虚弱则容易引起急性肠胃炎。

从内因角度分析，春季肝主疏泄，肝气过旺会出现肝气乘脾，肠易激综合征患者则容易出现腹泻情况。

在中医看来，春天宜食用健脾祛湿的药材，如：陈皮和茯苓。尤其烹煮过的苹果具有收敛止泻的作用，就能制作一道适宜在腹泻时候饮用的清新水果茶。

今天给大家推荐一款水果茶：陈皮茯苓苹果茶。

陈皮茯苓苹果茶

材料

主料：苹果1个。

辅料：陈皮5克，茯苓10克，山楂10克。

调料：冰糖根据口味适量添加。

制作方法

1.苹果用食盐揉搓表皮后洗净，带皮切小块备用。陈皮、茯苓和山楂均放入清水洗净，浸泡20分钟后备用。

2.将苹果和所有食材放入壶中，烧开后转小火炖煮0.5小时（养生壶可直接调至果茶模式）。如需要调整口味，在起锅前放入适量冰糖。

功效

由于苹果富含鞣酸和果胶，在烹饪后具有收敛、止泻的功效。

陈皮具有理气健脾的作用，常用于胸脘胀满、腹泻呕吐等病症；与山楂等同用时可治疗食积气滞、脘腹胀痛。

茯苓泡水喝可以起到健脾的作用，对于脾虚食少、便溏泄泻等病症有一定的调理效果。其次，茯苓归心经，还具有宁心安神的功效，能够缓解惊悸失眠、心神不安等病症，有助于改善睡眠。

山楂健胃消食的功效可以用于治疗肉食积滞、腹部胀满。并且山楂具有化浊降脂的功效对高脂血症有较好的调节作用，尤其适合大鱼大肉后调理肠胃。

在春季的午后

大家一起煮上一壶

消食止泻的

陈皮茯苓苹果茶

喝喝吧

（转自：上海奉贤）

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