茶，一叶一滋味。中华茶文化源远流长。

茶圣陆羽诞生于湖北，武汉一度被称为东方茶港，享誉中外。

湖北茶叶种植面积在全国位居第三，产量位居第四，但是，与云南、福建、浙江、湖南相比，茶产业仍然有不小差距，主要表现在龙头不大、科技创新不足，品牌不响。

今年，省委省政府作出战略谋划，突破性发展茶叶、优质水稻、生猪、柑橘等十大重点产业链。茶叶位列当中，作为第一链。

按照省委省政府的决策，长盛川，一个湖北制茶世家——何氏家族，勇担重担，针对湖北茶产业的短板，补链、延链、强链，大胆进行科技创新，擦亮品牌，努力带动茶农增收致富，力争在“十四五”末发展成为年产值50亿以上的龙头企业，带动形成100亿的黑茶产业，在全省茶产业链中位列第一梯队，在全国茶行业中争先进位。

创新 我们一直能

樽前如得风雅意，茗里尽知长盛川。

何氏家族制茶始于公元1368年(明洪武元年)，距今已有653年。

在开发出散茶、团茶、柱子茶、帽盒茶、饼茶和砖茶等各种形态后，不少人都疑虑，长盛川——这个几百年的老字号，还有创新的激情与勇气吗?

对此，鑫鼎集团副董事长、总经理何建刚带领长盛川人铿锵作答：我们一直能!

科技是一个公司的硬核实力;创新是企业的不竭动力。

勇立潮头的鑫鼎生物科技有限公司须臾不敢放松。2013年，公司成立湖北省首家民办茶叶研究所——湖北长盛川青砖茶研究所，开启国内业界先河。

围绕茶叶种质资源、食品安全、精深加工、技术升级、新产品研发、功能性研究利用等重点领域，连续8年，鑫鼎生物科技有限公司自筹巨资，邀请业内顶级专家，开展科学研究。目前，公司已经成立宜昌市青砖茶功能性研究重点实验室，拥有国内先进的160多台套试验检测设备，具备绿茶、红茶、黑茶等各类茶产品检测能力。

作为省科技厅主管的全省第一家民办茶叶科研机构,湖北长盛川青砖茶研究所坚持“科技兴所 成果强所”，已拥有专利近300项、注册商标143件，发表科研论文近20篇，开展学术交流活动160余场。公司已经开发出湖北青砖茶、米砖茶、宜红茶、毛尖绿茶、拼配花果茶及其衍生产品数百种，仅青砖茶产品就有200多种。“长盛川”牌青砖茶先后获得中国国际茶博会金奖和银奖，获得意大利米兰世博会“金骆驼奖”、中国绿博会金奖、“世界名茶”等荣誉，同时，“长盛川”产业园区被批准为“湖北省文化产业示范基地”。

鑫鼎生物科技有限公司自主研发建成的多条青砖茶智能化生产线已投入使用，相关发明专利9项。公司也凭借雄厚的科研实力，成为我国黑茶生产制作标准制订单位之一。

随着科研实力与装备实力不断提升，长盛川的青砖茶品质不断提升，受到中外客户的充分肯定。2021年，为感谢蒙古国赠送湖北“三万只羊”的情谊，省委省政府在全省数千种名优茶叶中，千挑万选，选定长盛川青砖茶，“羊来茶往”回赠蒙古国，成就业界佳话。

绿色 我们一直践行

绿色决定生死，市场决定取舍，民生决定目标。

一家企业，掌门人就代表其性格。

“做茶，是一个良心职业，没有一点初心和坚守是做不好的。”一直以来，何建刚如此告诫企业员工。

好山好水出好茶。鑫鼎生物科技有限公司秉承着生态优先的绿色发展理念，坚守着“信义 责任 共赢”的企业文化与工匠精神。

针对其他地方少数茶农滥施农药化肥的不良作法，公司制订一整套严格的生产标准与制作工艺流程，从茶叶种植的源头把控品质。

鑫鼎生物科技有限公司以自有基地示范带动茶叶种植，从一开始就延用欧盟农产品标准，杜绝使用化肥农药、化学除草剂，全部采用绿色防控、生物防控技术，施用有机专用肥，仅此一项，生产成本提升20%以上。

用心保证每一片叶子都是绿色无公害的精品。目前，长盛川多个系列产品已通过了绿色食品认证、欧盟检测认证，赢得中外客户口碑。

生态理念也体现在公司对湖北青砖茶制作技艺非遗文化的保护传承。

长盛川湖北青砖茶制作技艺历史悠久，是明清两朝皇室贡茶。

何建刚既是鑫鼎生物科技有限公司负责人，更是长盛川第19代传承人、省级非物质文化遗产传承人。在他的带领下，公司从核心技艺保护、传承人培养、老字号品牌建设、产品研发等多个方面，延续文脉，培养了一批青年传承人群体，引导茶产业成为富民产业、生态产业。

与绿茶的争分夺秒不同，以夏秋茶为原料的青砖茶更讲究“工艺”。收购上来的新鲜茶叶干燥晾晒后，会送到产业园进行集中发酵。发酵好的茶叶堆成数米高的“小山包”陈放转化，少则1年，多则3年、5年。等“火候”成熟，将陈化后的茶叶送上全自动化茶叶生产线，精制、筛分、拼配、制成茶饼茶砖，所有复杂工序都一气呵成。不仅如此，为促进青砖茶内微生物变化，口感变得更加醇厚，消除初期的苦涩味，包装好的青砖茶还要统一存放到“智能茶仓”中醇化半年以上，才能走向市场。

鑫鼎生物科技有限公司每年的生产性传承保护从未间断，还积极参与非遗展演，参加万里茶道、非遗文化的国际交流，无偿参与各种非遗展示宣传;联合华中农业大学、三峡大学设立“大学生茶艺传习基地”，主动推进“非遗进社区、进企业、进景区”。长盛川茶产业园成为“非遗传承示范基地”“十大非遗旅行基地”“十佳非遗旅游线路”，为万里茶道文化传播和非遗保护传承作了大量有效的努力。

“让年轻人爱上传统茶，让世界爱上中国茶。”青砖茶第20代传承人何功威是公司新一代“茶博士”，他依托电商平台和现代科研技术，为传统老字号注入新的活力。

乡村振兴要立足生态保护优先，更要发挥生态最大效益。

为此，长盛川一直坚持将自有绿色标准与农业农村绿色生态发展相融合，在生态茶园示范基地建设上“两不用”(不用无机农药、不用化学肥料)，通过“以奖代补”形式带动周边茶农广泛使用有机肥料，以农产品的生态标准提升促进附加值提升;在产业发展上积极培育绿色发展新业态，在五峰、秭归、夷陵建设田头仓储保鲜、分拣包装、初加工等设施，提升公司系列农产品就地加工、产地商品化，同时推动“气化乡镇”、清洁能源在乡村的试点示范，探索畜禽粪污、农作物秸秆等农业废弃物的资源化利用，实现生态种植、绿色发展，从源头提升农产品品质，长远保护乡村环境。

下一步，鑫鼎生物科技有限公司将继续加大对五峰、秭归、夷陵等产业基地的投入，针对各个结对帮扶村的区位特点，招商引资，筑巢引凤，扶持建立农耕体验文化基地，把生态农业和乡村旅游有机结合起来，推进农业产业与旅游、休闲、康养等产业深度融合，让田园变乐园、农区变景区、产品变商品，实现田园生产、田园生活、田园生态的有机统一。

富民 我们一直努力

“饮水思源、扶贫济困”，这是鑫鼎生物科技有限公司十余年来一直秉承的理念。公司在乡村振兴、抗疫、抗灾过程中积极行动，捐钱捐物，发挥了带头作用，先后多次获得全国、省委省政府表彰。

为了回馈乡里，助力脱贫攻坚、乡村振兴，2014年，鑫鼎集团在五峰仁和坪镇业产坪村成立五峰鑫鼎长盛川茶叶专业合作社，将闲置校区改造为1200平方米的厂房，流转土地建成欧标示范茶园基地，通过“企业+合作社+基地+茶农”模式，大幅提高了夏秋茶利用率，增加茶农收入，带动了茶叶产业快速发展。全村茶园面积发展至2600亩，茶农户年均增收8000元以上，并带动200多农户就近就业打工创收，茶叶产业已成为村里的绿色银行。

为了阻断贫困代际传递，鑫鼎生物科技有限公司一直坚持助学助教助困，将实施慈善助学作为企业回报社会、培养人才的重要抓手，已经资助贫困生上千名，点燃更多寒门学子的求学梦想，助力更多学子接受良好教育。

近些年来，随着我国茶叶种植面积大面积过剩，夏秋茶出路成为一大难题。由于销路不畅，夏秋茶都被扔在地里，无人问津。

“红茶与青砖茶是夏秋茶最好的出路。”何建刚称，开发夏秋茶是回馈茶农，帮助山区脱贫致富最有效的路径。

“用夏秋茶制成的长盛川青砖茶就像酒，越老越醇。”万里茶道协作体副秘书长、原三峡大学教授刘锦程研究茶多年，提起长盛川青砖茶仍然赞不绝口。

鑫鼎生物科技有限公司发挥龙头企业引领作用，先后在宜昌市五峰、秭归、夷陵区和恩施、襄阳等地成立长盛川茶叶专业合作社，建设1.5万亩欧盟级高标准生态茶园示范基地，通过科学技术培训及生态产业延伸，辐射带动宜昌、恩施、襄阳等周边25个乡镇、131个村、9.2511万户、31.2199万亩茶园增收增效，有力地帮扶武陵山区脱贫致富，提升鄂西南茶叶整体生态发展水平。

通过公司努力，长盛川将当地夏秋茶利用率提高到90%以上，有力的促进了茶农增收。

2020年新冠肺炎疫情发生后，茶叶严重滞销，茶农心急如焚。

尽管鑫鼎集团自身也受到疫情的巨大冲击，但是，为保农民、稳脱贫，鑫鼎集团坚持敞开收购、不压价、不欠款，安排专项资金3000万元收购茶农的鲜叶，打出“抗疫价”，做起“贴本生意”，通过扶贫超市、直播带货等方式帮助农民打开销路。夏秋茶也照收不误，为茶农每亩增效2000元。

鑫鼎集团还通过宜昌思源慈善基金会多方筹措，捐赠医疗及生活物资价值2000多万元，支援全省抗疫。

“今年秋茶卖得贵，一年辛苦没白费，吹起唢呐庆丰收，感谢驻村工作队”。秭归县茅坪镇长岭村茶农周立玖仅秋茶收入13000多元，丰收之余，他摆上丰收宴，吹起唢呐表达了对鑫鼎集团的感激之情。

中国共产党百年华诞之际，省委省政府已经吹响了十大重点农业产业链建设号角。

目前，鑫鼎集团已与宜昌、恩施周边多个县市区政府签订战略合作协议，对标欧盟标准，坚持生态优先，奋力推进科技创新，深入推进茶产业发展，助力乡村振兴，力争在3-5年内发展成为年产值50亿以上的龙头企业。