东方网记者黄丽春、通讯员朱丽燕3月24日报道：“猪排可以直接炸吗？”“炒的需要解冻再下锅吗？”在金山区枫泾镇平价套餐售后群里，第一批团购的50多位居民在群里“抛”出各种“售后问题”，供应商上海长念餐饮管理有限公司工作人员小袁耐心地逐一回复，并暖心地表示：“大家烧制过程中有不懂的可以找我。”

民以食为天，为了让封控管理小区居民吃得放心、买得便宜，枫泾镇就思索着如何畅通居民们的购买渠道。前期，枫泾镇汇总梳理了辖区内直供大型商超、商场的食品企业，在与企业商量协调后，将企业的“拳头产品”以散卖的形式专供给封控小区居民，为居民提供价廉物美的平价“抗疫”套餐食品订购、配送服务，以此增加居民餐饮的多样性。从3月22日打开销售渠道以来，已有300多户居住在封控小区的家庭“入群”，享受到了当天晚上一键付款下单，第二天早上9点收到“快递”的便捷。“快递已送到，大家查收一下。”当快递到达小区门口后，企业售后人员总会在群里暖心提醒。“明天还有新套餐上线。”“大家如果还有意见和建议可以反馈给我，比如口味上是否有什么特殊要求。”群中还有1位特殊的“客服专员”，她就是枫泾镇经发办主任赵艺，赵艺在群中的职责是跟踪居民餐饮需求，每天与食品企业共同完善平价“抗疫”套餐产品内容，提高居民满意度。在“抗疫”套餐上线之前，枫泾镇经发办联合枫泾市场监督管理所前往辖区食品企业进行点对点“摸底”，“食品加工企业一直是严格监管的对象，能够为老百姓提供食品套餐的，最基本的标准是企业必须是从未被处罚过的。”赵艺说。经过甄选，枫泾本土优质食品企业，长念食品、唔呶喔哩食品、绝世食品、顶顺食品等分别推出平价“抗疫”套餐，价格从50元至80元不等，一个套餐包含5-7个预制菜。“其实之前从没尝试过零散配送，但现在特殊时期，满足封控小区内的居民需求，推出平价套餐还是很有必要的。”说这话的是上海长念餐饮管理有限公司负责人汪有文。每天，汪有文专门安排2名销售人员将套餐上午9点前准时送到小区门口。“我们的产品一直是专供大润发及市区连锁餐饮的，相当于以‘批发价’零散卖给了封控小区居民，没有任何利润。”汪有文说。 据了解，除了汇聚辖区内食品企业的力量，以平价的方式保障民生，枫泾镇还梳理了8家《枫泾镇地产农产品直送基地名单》，推出新鲜蔬菜类的平价“抗疫”套餐，价格从30元至60元，为封控小区内的“抗疫”居民输送源源不断的鲜活力。

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